Pasta a la Carbonara

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  • "Pasta a la Carbonara"

    Pasta a la Carbonara Vamos a detallaros cómo hacer una estupenda receta de pasta a la carbonara, uno de esos platos que tanto gustan a casi todo el mundo, y que podrás aprender a hacer de forma sencilla si no sabes prepararlo. Aquí os detallamos su preparación paso a paso.
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    Receta de Pasta a la Carbonara

    Te describimos paso a paso la receta para cocinar pasta a la carbonara. Puedes utilizar cualquier tipo de pasta para esta receta, es fácil y muy rápida de preparar.


    Ingredientes de Pasta a la Carbonara:

    - 300 gramos de pasta
    - 200 gramos de panceta o bacon
    - 150 gramos de queso parmesano rallado
    - 350 gramos de cebolla
    - 150 gramos de champiñones frescos laminados
    - 300 ml de nata líquida
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal


    Preparación de Pasta a la Carbonara:

    Esta receta la vamos a preparar para 3 o 4 comensales, y te la detallamos tal y como la preparamos nosotros en casa. La salsa carbonara que preparamos aquí es la más completa que nosotros solemos hacer, ya que le añadimos cebolla, panceta, champiñones y nata, que es una combinación de sabores muy sabrosa. Si prefieres otra salsa carbonara diferente a la que te describimos, puedes usar otra de las que encontrarás en la web, o emplear una que te guste a ti. En cuanto a la pasta elegida, nosotros empleamos espagueti, pero puedes usar macarrones o cualquier otra que sea de tu agrado.

    La preparación de este plato no te va a suponer ninguna dificultad, además te detallamos la misma paso a paso para que te animes a prepararla en casa. Vamos ya con la receta detallada. Antes de nada vamos a lavar bien los frescos, para quitarles toda la suciedad que pudieran tener. Si no son laminados, córtalos en láminas no demasiado gruesas. Al acabar, pela la cebolla y córtala en dados pequeños. Y por último coge la panceta o el bacon que tengas y córtala en tiras de un centímetro más o menos de grosor.

    Pon la pasta a cocer, mientras hacemos por otro lado la salsa, para tenerlo todo listo más o menos al mismo tiempo y poder servir el plato bien caliente. Pon una olla con abundante agua a hervir. Añade un puñado de sal, y nosotros además le añadimos una cucharada de mantequilla o margarina, para darle más sabor a la pasta. Cuando empiece a hervir, añade los 300 gramos de pasta y deja que se cueza bien.

    Mientras tanto, en una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente echa la cebolla para dorarla. Añade un puñadito de sal por encima para ayudar a que se poche. Pasados unos minutos, cuando vaya cogiendo color, echa los champiñones laminados para que se hagan al mismo tiempo. Una vez que la cebolla esté tierna, echa el bacon o panceta, y lo doras bien por las dos caras.

    Si la pasta ya se ha hecho, escúrrela bien y échala en la sartén con la cebolla, los champiñones y el bacon. Agrega la nata de cocinar, remueve y deja a fuego lento unos minutos para que la salsa se vaya espesando un poco. Al servir la pasta en los platos, añades por último por encima el queso parmesano y a disfrutar de unas de las mejores formas de comer pasta. Esperamos que os guste esta receta de pasta a la carbonara y os la guardéis en vuestro recetario personal.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 680

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    Comentarios

    1. Tamora 2017-07-07 16:50:49
      Estaba buena.
    2. Ana Familia Lopez 2017-07-07 18:30:20
      Me quedo riquisima se las recomiendo
    3. Webmaster 2017-07-07 20:50:58
      Tamora muchas gracias por comentar. Nos alegramos que te haya gustado. Hasta pronto
    4. Webmaster 2017-07-07 20:51:54
      Hola Ana Familia Lopez, nos encanta que te haya quedado muy rica la receta. Anímate a probar alguna otra y nos comentas.
      Un saludo y gracias por dejar tu comentario.
    5. DIEGO 2017-07-08 05:00:21
      mañana mismo lo preparo, gracias
    6. Webmaster 2017-07-08 10:43:40
      Gracias a ti Diego, esperamos que el resultado te guste y nos comentes si te ha gustado. Un saludo y hasta pronto.
    7. lolika 2017-07-29 15:42:07
      Muy rico
    8. Webmaster 2017-07-31 13:04:32
      Lolika gracias por dejarnos tu opinión. Siempre es agradable leer que gustan las recetas. Saludos y hasta otra!.
    9. iris silva 2017-08-01 22:06:38
      me gustan esta recetas
    10. Webmaster 2017-08-11 09:56:57
      Gracias por tus comentarios, Iris Silva. Nos alegra leer que te gustan las recetas. Esperamos que nos dejes tus comentarios en las que te animes a preparar, para saber que tal te salen en casa.
      Un saludo y hasta pronto!.
    11. El viejo chepe. 2017-08-14 20:28:43
      Logicamente, muy buena tus recetas de salsa carbonara no tenia presente que podria ser con natas con cebolla etc., pero los felicito. Estoy dando vueltas para montar una especie de crepería y algo de pasta. y precisamente quiero enfatizar en la pasta alfredo y carbonara.
    12. Webmaster 2017-08-18 19:34:34
      Viejo chepe gracias por tus comentarios. Nos alegra muchísimo leer que son recetas de tu utilidad. Esperamos que te vaya bien el negocio.
      Un saludo.
    13. Sandra vega 2017-09-19 02:05:32
      Me encanta esta receta y la facilidad con la que dicen de preparación. Gracias por compartir. Me gusta la innovación en la cocina
    14. Webmaster 2017-10-02 13:16:29
      Sandra muchas gracias por compartir tu opinión sobre la receta, nos alegra leer tu comentario. Esperamos que te animes a preparar otras recetas de la web.
      Un saludo.
    15. adrian 2017-11-06 15:06:20
      que bueno
    16. Webmaster 2017-11-16 09:48:37
      Gracias por tu comentario, Adrian. Un saludo!

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    Valores nutricionales de la Pasta
    Los principales valores nutricionales de pasta son:

    · Calorías: 364 kcal.
    · Grasas: 1,62 g.
    · Colesterol: 0 mg.
    · Sodio: 9,88 mg.
    · Carbohidratos: 70 g.
    · Fibra: 4,91 g.
    · Azúcares: 2,56 g.
    · Proteínas: 12,79 g.
    · Hierro: 1,78 mg.
    · Calcio: 25 mg.
    · Vitamina A: 0 ug.
    · Vitamina B3: 4,46 mg.
    · Vitamina B12: 0 ug.
    · Vitamina C: 0 mg.